切り干し大根！

一体何の話といえば、我が家の味噌汁事情である。
姉妹揃って切り干し大根が入った味噌汁が好きだ。
正確には『花切り大根』といって、銀杏切りの干し大根のこと。
我が家だけなのかこの地域の呼び名なのかは分からないが、母は『かけ大根』と呼び、元々法事の時に毎回出されている味噌汁の具材だった。
それを普段から食べたいとリクエストしたことが発端で、よく食卓に並ぶ様になった。

私が住んでいる地域は赤味噌圏で、従って味噌汁も赤味噌。
そこに花切り大根が入ると出汁に甘みが増し、食感も食べ応えがあって満足感があるのが良い。

・・・が、しかし、他の人から味噌汁に切り干し大根を入れるなんて聞いたことがないし、そもそも郷土料理なのか怪しいところがある。
法事になると決まって花切り大根が味噌汁の具材に上がるのは間違いない。
一体何なのか。
我が家だけなのか。

美味いことだけは間違いないのだが、そもそも赤味噌圏って中部くらいだろ。
ネット上で美味いと言い続けているのだが、未だ試す人は現れない。
騙されたと思って、挑戦者求む。

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我が家の最寄りスーパーでは紙屋本店の花切り大根を取り扱っているが、別のスーパーでは他のメーカーの商品を扱っていた。
どうやら花切り大根自体はマイナーではないらしい。
何なんなん。